카레를 먹으면 치매에 걸리지 않는다? 강황의 효능~! 카레를 많이 먹으면 치매에 걸리지 않는다는 말이 있습니다. 이말이 사실인지 한번 알아보았는데요?우리가 흔히 먹는 카레 가루에는 강황이란 성분이 30%~60%이상을 차지하고 있습니다. 강황안에 커큐민이란 성분이 많은데 이 성분이 좋은 역할을 해준다고 합니다. 실제 연구 결과에서 이를 뒷밭침 해 줍니다.2006년에 싱가폴의 Ng 교수팀의 조사결과에 따르면 아직 치매가 오지 않은 노인들 1010명을 상대로 조사한 결과 카레 섭취한 그룹이 카레 섭취를 하지 않은 그룹보다 정신상태 검사에서 더 높은 수치를 기록했다는 것 입니다. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16870699 또한 치매 환자를 대상으로 조사에서도 카레의 성분인 커큐민을 투여했을때 면역 세포 반응이 활발해 졌다는 결.. 카테고리 없음 8년 전
